ایتالیا، مهد هنر، تاریخ و طعم، کشوریست که در هر گوشهاش قصهای عاشقانه نهفته است. از کولوسئوم رم تا کانالهای ونیز و سواحل آمالفی، این سرزمین با معماری خیرهکننده، غذاهای لذیذ و حالوهوای رمانتیک، تجربهای فراموشنشدنی را برای هر مسافر رقم میزند. ایتالیا جاییست که زیبایی در سادهترین چیزها جاریست.
ایتالیا، کشور خورشید، هنر، طعم و شگفتیست. جایی که تاریخ هزاران سالهی امپراتوری روم، کلیساهای رنسانسی، کوچههای سنگفرششده، جزیرههای آرام و غذاهای جهانی همگی در کنار هم قرار گرفتهاند. کشوری که هر شهر و روستایش گویی یک موزهی زنده است؛ از برج پیزای کج تا آمفیتئاتر کولوسئوم، از نقاشیهای میکلآنژ تا مدهای میلان.
سفر به ایتالیا یعنی ورود به زندگی اصیل اروپایی. با مردم شاد و پرانرژی، نوشیدن اسپرسو در میدانهای قدیمی، راهرفتن در کنار ساحل آمالفی یا کوهپیمایی در دولومیتها. ایتالیا کشوری است که در آن هر حس بیدار میشود: طعم، صدا، رنگ، لمس، بو. مقصدی برای عاشقان فرهنگ، هنر، طبیعت، غذا و زندگی.
ایتالیا با ریشههایی که به تمدن روم باستان بازمیگردد، یکی از تأثیرگذارترین کشورهای جهان در زمینهی فرهنگ، حقوق، هنر و زبان بوده است. رم، بهعنوان پایتخت امپراتوری روم، قرنها مرکز قدرت سیاسی و مذهبی اروپا بود. در دوران رنسانس، شهرهایی چون فلورانس، ونیز و میلان، زادگاه انقلاب هنری و فکری شدند.
امروزه ایتالیا حدود ۶۰ میلیون نفر جمعیت دارد و زبان رسمی آن، ایتالیایی است. با این حال، لهجهها و زبانهای منطقهای مثل سیسیلی، ناپلی و لمباردی نیز در سراسر کشور شنیده میشوند. بیش از ۷۵٪ مردم پیرو مذهب کاتولیک هستند و واتیکان –کوچکترین کشور مستقل جهان– بهعنوان مقر پاپ، در قلب شهر رم واقع شده است.
ایتالیا با شکل جغرافیایی منحصربهفردش که شبیه یک چکمه است، در جنوب اروپا و در حاشیهی دریای مدیترانه قرار دارد. این کشور از رشتهکوههای آلپ در شمال تا سواحل سیسیل و ساردینیا در جنوب، طیف متنوعی از اقلیمها و مناظر را در خود جای داده است.
فصل شکوفهها و آبوهوای ملایم. از آوریل تا ژوئن، باغهای توسکانی سبز میشوند، دریاچهها جان میگیرند و شهرها پر از فستیوالهای محلیاند.
از جولای تا اوت، گرما به جنوب کشور غلبه میکند. زمان مناسبی برای سفر به کوهستانهای شمال، سواحل آمالفی و جزایر مدیترانهای است. فستیوالهای شبانه و برنامههای هنری در شهرها برگزار میشوند.
سپتامبر تا نوامبر، فصل برداشت انگور و زیتون است. طبیعت به رنگهای گرم درمیآید و فستیوالهای غذایی در توسکانی و امیلیا-رومانیا شکوفا میشوند.
از دسامبر تا فوریه، شمال کشور برای اسکی در آلپ مناسب است، در حالیکه جنوب همچنان آبوهوایی معتدل دارد. کریسمس در رم و فلورانس، با نورهای زیبا و بازارهای سنتی، حالوهوای خاصی دارد.
ایتالیا با کشورهای فرانسه، سوئیس، اتریش، اسلوونی هممرز است و با دریای مدیترانه، دریای تیرنه و آدریاتیک احاطه شده. شهرهایی مانند رم، میلان، ونیز، ناپل، فلورانس و تورین، هرکدام نقش مهمی در تاریخ، اقتصاد و گردشگری دارند. جزایر سیسیل و ساردینیا از مقاصد گردشگری پرطرفدار ایتالیا محسوب میشوند.
پایتخت ایتالیا، شهری است که در هر کوچهاش ردپایی از تاریخ هزارساله دیده میشود. از کولوسئوم، آمفیتئاتر عظیم دوران روم باستان که هنوز شکوهش را حفظ کرده، تا پانتئون، معبد خدایان با گنبدی بینظیر. رم شهریست که در آن میتوان با قدمزدن در سنگفرشهای قرون وسطایی، به قلب تمدن اروپایی سفر کرد.
بازدید از واتیکان، کوچکترین کشور مستقل جهان که در دل رم قرار دارد، از واجبات است. کلیسای سنت پیتر، میدان سنت پیتر و موزههای واتیکان با شاهکارهایی چون «آفرینش آدم» اثر میکلآنژ، شما را مسحور خواهند کرد. رم همچنین شهری پرانرژی و زنده است، با کافههای محلی، میدان ناوونا، فواره تروی و فروشگاههای مد.
زادگاه رنسانس، شهری که نامش با میکلآنژ، لئوناردو داوینچی و دانته گره خورده است. فلورانس مملو از آثار هنری، کلیساها، قصرها و موزههاییست که هر کدام گوشهای از تاریخ هنر غرب را روایت میکنند. کلیسای جامع سانتا ماریا دل فیوره (Duomo) با گنبد عظیم برونلسکی، نماد شهر است.
در گالری اوفیتزی، آثاری از بوتیچلی، داوینچی، کاراواجو و رافائل دیده میشود. رودخانهی آرنو از میان شهر عبور میکند و پل معروف Ponte Vecchio با فروشگاههای طلای قدیمیاش، یکی از رمانتیکترین مکانهای فلورانس است. این شهر همچنین بهخاطر فرهنگ غذا، چرم ایتالیایی و بازارهای هنریاش محبوب است.
شهر کانالها، جایی که خیابانها جای خود را به آب دادهاند. گردش در ونیز یعنی سواری با گوندولا در کانال بزرگ، عبور از پل ریالتو و بازدید از میدان سن مارکو. کلیسای سن مارکو با موزاییکهای طلایی و کاخ دوج، نماد قدرت جمهوری ونیز در قرون وسطیاند.
ونیز نهتنها از نظر معماری و تاریخ، بلکه از نظر حالوهوای شاعرانهاش منحصر بهفرد است. در کارناوال ونیز، مردم با ماسکهای مجلل در خیابانها ظاهر میشوند. جزایر اطراف مانند مورانو (شیشهسازی) و بورانو (خانههای رنگی) نیز جذابیتی منحصربهفرد دارند.
پایتخت مد و طراحی ایتالیا، شهری شیک، پرشتاب و تجاری. اما میلان فقط برندهای لوکس نیست؛ کلیسای جامع دومو با نمای مرمری سفیدش یکی از باشکوهترین بناهای گوتیک جهان است. اثر مشهور «شام آخر» لئوناردو داوینچی نیز در کلیسای سانتا ماریا دله گراتزیه در این شهر قرار دارد.
محلهی Brera با گالریهای هنری، میدانهای دنج و کافههای شیک، برای عاشقان هنر و معماری جذاب است. همچنین، محلهی Navigli با کانالهای تاریخی و بازارهای شبانه، حس زندهای به شهر میدهد. میلان شهریست که گذشته و آینده را همزمان زندگی میکند.
ناپل شهریست پرشور و اصیل، با فرهنگی غنی و غذاهایی بینظیر. اینجا زادگاه پیتزا مارگاریتاست و خیابانهای شلوغ و بازارهای سنتیاش زندگی واقعی ایتالیایی را نشان میدهند. قلعهی نووو، ساحل زیبای شهر و نزدیکیاش به کوه وزوو از جذابیتهای ناپلاند.
پمپئی، در نزدیکی ناپل، شهریست باستانی که در سال ۷۹ میلادی زیر خاکستر آتشفشان دفن شد. امروزه بقایای خانهها، معابد، خیابانها و حتی نقاشیهای دیواری آن، تصویری زنده از زندگی در روم باستان را به نمایش میگذارند. بازدید از پمپئی تجربهای فراتر از گردشگری، بلکه سفر در زمان است.
یکی از زیباترین خطوط ساحلی جهان، با جادهای پیچدرپیچ میان کوه و دریا. شهرهای صخرهای مانند پوزیتانو، آمالفی و راولو با خانههای رنگارنگ، تراسهای گلکاریشده و چشمانداز بینظیر، تصویری فراموشنشدنی از مدیترانه را به تصویر میکشند.
در کنار مناظر طبیعی، غذاهای دریایی تازه، نوشیدنی لیمونچلو و قایقسواری در آبهای شفاف آبی، این منطقه را به بهشتی عاشقانه تبدیل کردهاند. آمالفی مقصدی لوکس، ولی گرم و دلنشین برای ماهعسل، تعطیلات تابستانی یا سفر آرامبخش است.
فرهنگ ایتالیا ریشه در تمدن روم باستان، مسیحیت کاتولیک و شکوفایی هنری دوران رنسانس دارد. ایتالیاییها بهشدت به خانواده، غذا، هنر، مد و معاشرتهای اجتماعی پایبند هستند. خانواده در مرکز سبک زندگی قرار دارد و صرف غذا با اعضای خانواده یا دوستان، یک آیین روزانه و ارزشمند محسوب میشود.
در فرهنگ ایتالیا، زیبایی و کیفیت در هر چیز اهمیت دارد؛ از نحوه پوشیدن لباس گرفته تا چیدمان میز ناهار. مردم این کشور با انرژی، پرشور و صمیمیاند و گفتوگو و ابراز احساسات، بخش جدانشدنی از ارتباطات روزمره است. ایتالیاییها معمولاً با لبخند، دستتکاندنهای خاص و کلمات محبتآمیز با هم تعامل میکنند.
مناسبتهایی چون کریسمس، عید پاک، کارناوال و جشنوارههای محلی با شور بسیار برگزار میشوند. همچنین، آیینهایی مانند فستیوال سنجنارو در ناپل، جشنواره فیلم ونیز یا Palio در سیینا، نشاندهنده پیوند عمیق مردم با تاریخ، مذهب و اجتماعاند. موسیقی کلاسیک، اپرا، نقاشی، طراحی لباس و حتی فوتبال، همگی بخشی از هویت ملی ایتالیا هستند.
آشپزی ایتالیا فقط غذا نیست؛ یک فلسفه، یک سبک زندگی و یک میراث فرهنگی است. غذاهای ایتالیایی بر پایه مواد اولیه تازه، ساده و باکیفیت تهیه میشوند و در عین سادگی، طعمی عمیق و ماندگار دارند. از شمال تا جنوب کشور، هر منطقه طعم و سبک خاص خود را دارد؛ اما چیزی که در سراسر ایتالیا مشترک است، عشق به غذا، احترام به سنتهای محلی و هنر در ارائهی آن است.
پاستا، پیتزا، پنیر، قهوه، نان تازه و دسرهایی چون تیرامیسو، تنها بخشی از شهرت جهانی آشپزی ایتالیایی هستند. وعدهها اغلب شامل چند بخشاند: آنتیپاستو (پیشغذا)، پریمو (غذای اول – معمولاً پاستا یا سوپ)، Secondo (غذای اصلی – گوشت یا ماهی) و دسر. ایتالیاییها به آرام غذا خوردن، لذتبردن از هر لقمه و همراهی آن با نوشیدنیهای سنتی اهمیت زیادی میدهند.
اصل این پیتزا از ناپل است. ترکیب سادهای از خمیر نازک، سس گوجهفرنگی، پنیر موزارلا و برگ ریحان تازه که رنگهای پرچم ایتالیا را بازتاب میدهد. پیتزا در ایتالیا نازک، برشته و پختهشده در فرهای سنگیست.
پاستای معروف رومی با سس تخممرغ، پنیر پارمزان، فلفل سیاه و گوآنشاله (گونهای گوشت خوک). بدون خامه تهیه میشود و در عین سادگی، طعمی خاص و خامهای دارد.
ورقههای پاستا لایهلایه با سس راگو، پنیر، گوجهفرنگی و بشامل پخته میشوند. ریشهی آن از بولونیاست و به یکی از غذاهای محبوب جهانی تبدیل شده است.
پنه با سس تند گوجهفرنگی، سیر و فلفل قرمز که در رم بسیار محبوب است. سبک زندگی اسپایسی ایتالیاییها در این غذا تجلی پیدا میکند.
پنیرهای ایتالیایی بخشی جداییناپذیر از غذاها هستند. پارمزان (Parmigiano Reggiano) از بهترین پنیرهای سخت دنیاست و موزارلا دی بوفالا، نرم، تازه و خامهای است.
دسر کلاسیک ایتالیایی با لایههای بیسکویت لیدیفینگر خیسخورده در قهوه، کرم ماسکارپونه و پودر کاکائو. شیرین، لطیف و خوشعطر.
سوغاتیهای ایتالیایی، ترکیبی از هنر، مزه، طراحی و فرهنگ اصیل این سرزمین هستند. از اجناس دستساز تا خوراکیهای ماندگار، ایتالیا برای هر نوع سلیقهای یک یادگاری خاص دارد. بسیاری از سوغاتیها نهفقط زیبا، بلکه کاربردی و خوشمزهاند؛ چیزهایی که با دیدن یا چشیدنشان، بلافاصله تو را به کوچههای رم یا خیابانهای فلورانس برمیگردانند.
در هر منطقه از ایتالیا، بازارچههای سنتی، بوتیکهای طراحان محلی و فروشگاههای صنایعدستی وجود دارد که محصولاتی خاص و باکیفیت ارائه میدهند. از پوشاک برندهای جهانی گرفته تا مرباهای خانگی و سرکه بالزامیک، تنوع سوغاتیها چشمگیر است.
فلورانس بهخاطر چرم مرغوبش معروف است. کیفهای دستی، کمربندها، کفش و دفترهای چرمدوزیشده با کیفیت بالا و طراحی ظریف، انتخابی لوکس و ماندگار هستند.
ماسکهای کارناوال ونیز، با طراحی دستساز و رنگآمیزی هنری، نمادی از سنت، تئاتر و جشن در این شهرند. این ماسکها در اندازهها و مدلهای متنوع برای دکور یا کلکسیون فوقالعادهاند.
این سرکه خوشعطر و غلیظ از مودنا، یکی از بهترین سوغاتیهای خوراکیست. سالها در بشکههای چوبی کهنه شده و در غذاهای ایتالیایی طعمی خاص ایجاد میکند.
قهوهدوستان حتماً باید قهوهی آسیابشده برندهایی مثل Lavazza یا Illy را امتحان کنند. همچنین موکاپات (قهوهساز سنتی ایتالیایی) هم سوغاتی محبوب و کاربردی است.
در شهرهایی چون راولو، در جنوب ایتالیا، سرامیکهای رنگارنگ با طرحهای سنتی تولید میشوند. بشقاب، کاشی، لیوان و سینیهایی که برای آشپزخانه یا دکور بسیار چشمنواز هستند.
این نوشیدنی زرد رنگ و شیرین از پوست لیمو تهیه میشود و در جنوب ایتالیا بهویژه آمالفی، ناپل و سورنتو رایج است. معمولاً در بطریهای زیبای شیشهای بستهبندی میشود.
واحد پول: یورو (€)
زبان رسمی: ایتالیایی؛ اما در مقاصد گردشگری، انگلیسی در حد پایه رایج است
آب شیر در بیشتر مناطق آشامیدنی است، مگر اینکه تابلو «non potabile» زده شده باشد
هزینهها در شهرهای توریستی مثل رم، فلورانس و ونیز نسبتاً بالاست؛ بودجهبندی مناسب ضروریست
رستورانها معمولاً از ساعت ۱۲:۳۰ تا ۱۵:۰۰ و ۱۹:۳۰ تا ۲۲:۳۰ باز هستند؛ بین این ساعات برخی بستهاند
کارتهای بانکی بینالمللی پذیرفته میشوند، ولی برای مقاصد کوچکتر یا بازارچهها، پول نقد به همراه داشته باشید
پوشش مناسب برای بازدید از کلیساها و اماکن مذهبی ضروریست (شانهها و زانوها پوشیده باشد)
سیستم حملونقل عمومی گسترده، دقیق و کارآمد است؛ از بلیتهای چندروزه استفاده کنید
انعام معمولاً در قبض حساب شده است، ولی برای خدمات عالی میتوانید ۵ تا ۱۰٪ انعام بدهید
روزهای تعطیل رسمی مثل ۱۵ آگوست (Ferragosto) و عید پاک، بسیاری از فروشگاهها و موزهها تعطیلاند
اقتصاد ایتالیا جزو بزرگترین اقتصادهای اتحادیه اروپا و جهان است. این کشور بر پایهی تولید صنعتی، گردشگری، کشاورزی، مد و طراحی بنا شده است. شمال ایتالیا، بهویژه منطقهی لومباردی، یکی از قطبهای اقتصادی قاره است؛ در حالیکه جنوب کشور (Mezzogiorno) بیشتر مبتنی بر کشاورزی و خدمات است.
برندهای جهانی مانند Ferrari، Gucci، Fiat، Armani، Prada و Lavazza تنها بخشی از صادرات قدرتمند ایتالیا در حوزههای اتومبیل، مد، قهوه و کالاهای لوکس هستند. همچنین، گردشگری نقش مهمی در اقتصاد دارد و سالانه میلیونها نفر از سراسر دنیا برای دیدن جاذبههای تاریخی، طبیعت بکر و غذاهای ایتالیایی وارد این کشور میشوند. صنعت شراب، سرکه بالزامیک، پنیر و زیتون نیز سهم بزرگی در صادرات غذایی ایتالیا دارند.
ایتالیا دارای یکی از گستردهترین و کارآمدترین سیستمهای حملونقل در اروپا است؛ بهویژه برای گردشگران، رفتوآمد آسان و لذتبخش فراهم شده است.
قطارهای سریعالسیر مانند Frecciarossa، Italo و Frecciargento بین شهرهای بزرگ در حرکتاند و سفر بین رم، فلورانس، ناپل یا میلان را سریع، راحت و امن میسازند. همچنین قطارهای محلی (Regionale) برای شهرهای کوچک در دسترس هستند.
شهرهای بزرگی مانند رم، میلان، ناپل و تورین دارای متروهای منظم هستند. بلیتها معمولاً برای ۷۵–۹۰ دقیقه معتبرند و بهصورت کارت یا بلیت کاغذی قابل تهیهاند.
درونشهریها دارای شبکههای اتوبوسرانی دقیق هستند. در مناطق روستایی و جزایر، اتوبوسها مهمترین وسیله حملونقل عمومیاند. اپلیکیشنهایی مانند Moovit یا Trenitalia برای ردیابی مسیر بسیار مفیدند.
تاکسیها رسمیاند و معمولاً با تاکسیمتر کار میکنند. در شهرهای بزرگ، اپلیکیشنهایی مانند FreeNow یا Uber در دسترس هستند، اگرچه استفاده از Uber محدودتر از سایر کشورهاست.
برای سفرهای داخلی طولانی، ایرلاینهایی مثل ITA Airways و Ryanair خدمات منظم دارند. فرودگاههای رم (FCO)، میلان (MXP) و ونیز (VCE) پرترددترینها هستند.
در مناطقی مثل ونیز، ناپل، سیسیل و ساردینیا، قایقها بخش مهمی از حملونقلاند. Vaporettoها در ونیز حکم اتوبوسهای آبی را دارند و تجربهای خاص از تردد شهریاند.
در شهرهایی چون فلورانس، بولونیا و پارما، مسیرهای دوچرخهسواری گستردهای وجود دارد. سرویسهایی مثل BikeMi در میلان، امکان کرایه دوچرخه برای گردشگران را فراهم کردهاند.
ایتالیا کشوری است که در آن تاریخ، هنر، طعم و احساس درهم تنیدهاند. چه عاشق نقاشی باشی، چه در پی مناظر مدیترانهای، چه دنبال تجربهای عاشقانه، ایتالیا چیزی فراتر از انتظار ارائه میدهد. در یک لحظه میتوانی در موزهای باستانی باشی و لحظهی بعد در کنار دریا پاستا بخوری.
سفر به ایتالیا، فقط یک تعطیلات نیست؛ شروعی برای کشف عمیقترین لایههای فرهنگ، زیبایی و لذت از زندگیست.
همین حالا با رکسان گشت برای رزرو تور ایتالیا اقدام کن و سفری را آغاز کن که هرگز فراموش نخواهی کرد.
برخی از اخبار و مقالات مرتبط و موردعلاقه شما.